Como Cocinar Panqueques De Frijol
Hola amigos, saludos para cada uno de ustedes. Hoy les comparto una receta mexicana. Es muy sencilla de preparar. Usa pocos ingredientes, la receta consiste en preparar panqueques. Esta receta es deliciosa y llenadora. Sé que te encantará, te invito a prepararla. No te arrepentirás, te dejo los ingredientes y cómo prepararla.
Preparacion
10 min
Coccion
10 min
Porciones
6
Dificultad
Avanzado
Ingredientes
Preparacion
- 1
En una olla agrega 3 litros de agua y 1 cuarto de frijol el que sea de tu preferencia.
- 2
Esta receta lleva bastante agua porque necesita suficiente agua para cocer los frijoles y tiene que quedar por lo menos un litro a litro y medio de caldo en la olla al terminar de cocer los frijoles.
- 3
Se necesita para la receta frijoles caldosos, después de que rompa el hervor deja cocinar por media hora.
- 4
Después de media hora ajusta la sal al gusto y tapa, deja cocinar a fuego medio hasta que los frijoles estén bien blanditos.
- 5
Apaga el fuego y deja reposar al menos 2 horas para que se hagan más blanditos.
- 6
En una sartén grande y amplia agrega 150 mililitros de aceite para cocinar.
- 7
Que equivale a 5 onzas de aceite vegetal.
- 8
Esta receta necesita suficiente aceite para su preparación.
- 9
Cuando el aceite ya está bien caliente apaga el fuego por 3 minutos.
- 10
Que enfríe un poco el aceite e incorpore los frijoles contoy el caldo de los frijoles al sartén.
- 11
Con una cuchara grande machuca los frijoles poquito y deja que hiervan por 2 minutos.
- 12
Incorpora las tortillas al sartén sumergirlas bien en los frijoles y tapa el sartén.
- 13
Deja cocinar por 3 a 5 minutos, dependiendo el tipo de tortillas que utilices.
- 14
Pasado los 3 minutos apaga el fuego y ya está listo para servir.
- 15
Sirve en un plato los pancakes y agregale frijoles y un poco de caldo de los frijoles encima de los panqueques.
- 16
Acompáñalos con crema mexicana al gusto, queso seco o fresco y salsa roja o salsa verde.