Almuerzo Con Tortillas Amarillas

Hola amigos saludos, hoy he preparado una deliciosas tortillas amarillas. Se que te va antojar y más si eres mexicano.No hay mejor tortilla, que las que hacemos de masa. En casa, ya sea con abuela, tu madre, O que tu seas madre y la prepares para tu familia. Más en estos días que la mayoría de las familias estamos en casa y tenemos a nuestros hijos en casa. Ahora que no pueden ir ala escuela nos sirve también, enseñar a nuestros hijos la elaboración de esta delicia. El saber, hacerlas nos saca de apuros, pues ahora en estos días no las encontramos en la tienda por eso recomiendo enseñar a nuestros hijos a prepararlas para emergencias. Como la que estamos viviendo en estos días y tal vez meses. Te invito a prepararlas, les aseguro que no te arrepentiras. #tortillas hecha a mano #comida mexicana #los sabores de mi tierra Preparación de la masa para hacer las tortillas Amasa la masa pon la en tu metate o sino tienes metate En sartén pon la ive agregando agua poco a poco hasta obtener Una masa homogénea manejable para la elaboración saca Las masitas ponla en un papel de plástico y pon el otro papel encima con La palma de tu mano vas a ir golpeando con la mano derecha y con La izquierda vas girando el papel en forma de círculo hasta obtener el Tamaño deseado de la tortilla quitas los 2 plasticos de la tortilla y la Pones en el comal dejarla 1 minuto y luego voltearla del otro lado Cuando se infle abre un huequito en la tortilla agregar el huevo sal pon La tortilla en brocada en el comal deja 1 minuto por ese lado Luego voltea por el otro lado 1 minuto más o segun como quieras de Cocido el huevo y estará listo para el almuerzo Preparación de los frijoles 1 libra de frijol Lavalo bien ponlo en la olla con suficiente agua Dejalos remojando desde la noche Agrega media cabeza de ajo Media cebolla grande o 1 cebolla chica Tapa la olla Pasada la noche ya en la mañana Tirale el agua y pon agua limpia Agrega de nuevo la cebolla El ajo La sal al gusto Y ponlos a cocer a fuego medio tapados El tiempo de cocción de los frijoles es de 45 minutos Preparació de la salsa de molcajete Ingredientes : 12 tomatitos entre amarillos y rojos asados 2 tomates rojos grandes asados 3 tomates verdes 4 ½ cicos asados Sal al gusto 3 chiles serranos asados 1 ¼ de cebolla blanca finamente picada 6 ramitas de cilantro picadas finamente En el molcajete pon: Los ajos la sal Los chiles serranos Los chiles piquin Macucalos bien Agreja los tomastes poco apopo Machacalos suave para dejar la salsa martajada Agreja cebolla picada Cilantro picado revuelve bien con una cuchara Y estatura lista Sirve en un plato frijoles de la olla Agreja requeson Salsa de molcajete al gusto Acompana con aguacate Preparación del cafe Que hierva bien el agua Agreja cafe algusto Asucar al gusto Crema algusto