Ponche Tradicional Para Navidad
Hola familia de los sabores de mi tierra, saludos para cada uno de ustedes y también les doy las gracias por seguir cada uno de mis videos. Hoy les comparto una receta típica de la gastronomía mexicana. Receta que se acostumbra preparar en navidad y año nuevo. Esta receta es típica de México, su preparación en estas fechas es la costumbre de todo México. Prepararlas en estas fechas o simplemente prepararlas en la temporada de invierno. Aparte de ser deliciosa nos ayuda a quitar el frío, en lugar de café toma un jarro de ponche caliente. Ya sea con alcohol o solo ponche. Es delicioso, te invito que compartas con tus amigos y tu familia e invitados. Te dejo los ingredientes y cómo preparar el ponche caliente.
Preparacion
10 min
Coccion
10 min
Porciones
6
Dificultad
Avanzado
Ingredientes
Preparacion
- 1
En una olla de barro grande agrega 6 litros de agua y coloca la olla al fuego a fuego alto.
- 2
Tapa la olla y deja que hierva el agua.
- 3
Cuando el agua ya esté lista, agrega el piloncillo, la canela, la jamaica, el tamarindo y la caña.
- 4
Tapa la olla, deja que hierva 5 minutos pasado los 5 minutos agrega un vaso de agua fría para que la canela suelte más su color rojizo.
- 5
Deja que hierva 5 minutos .
- 6
Agrega la fruta entera a la olla y deja que pasen 5 minutos.
- 7
Agrega el resto de toda la fruta tapa la olla deja de cocinar de 10 a 15 minutos y ya está listo para servir y tomar.
- 8
Sellalo en un jarro de barro o vaso de vidrio, el que sea tu elección y agrega alcohol virgen de caña de azúcar o del que sea pero que sea virgen.
- 9
Si no puedes conseguir de este alcohol usa tequila, sauza blanco, añejo y también lo puedes tomar sin alcohol.
- 10
Es mucho más delicioso la receta con alcohol pero lo puedes omitir.
- 11
Deseo que te salga bien cuando lo prepares.
Consejos del Chef
- •Hello family of the flavors of my land, greetings to each one of you and I also thank you for following each of my videos. Today I share with you a typical recipe of Mexican gastronomy. Recipe that is customary to prepare at Christmas and New Years. This recipe is typical of Mexico, its preparation at this time is the custom throughout Mexico. Prepare them on these dates or simply prepare them in the winter season. Apart from being delicious, it helps us to get rid of the cold, instead of coffee have a mug of hot punch. Either with alcohol or just punch. It is delicious, I invite you to share with your friends and your family and guests. I leave you the ingredients and how to prepare the hot punch. INGREDIENTS 6- liters of water 1-large crock pot 1-yellow apple diced 1-red apple diced 1-green apple diced 15-tejocotes criollos 2-rudas de pinapicadas Average lbs. green grape Half lbs of red grape 2-cups of piloncillo 10-guavas, sliced A handful of jamaica 2-tamarind pods Half cane cut into sticks PREPARING THE HOT PUNCH In a large clay pot add 6 liters of water and place the pot on the heat over high heat. Cover the pot and bring the water to a boil. When the water is ready, add the piloncillo, the cinnamon, the hibiscus, the tamarind and the cane. Cover the pot, let it boil for 5 minutes after 5 minutes, add a glass of cold water so that the cinnamon releases its reddish color. Let it boil 5 minutes then add the whole fruit to the pot and allow 5 minutes to pass. Then add the rest of the fruit, cover the pot, stop cooking for 10 to 15 minutes and it is ready to serve and drink. Seal it in an earthenware jar or glass, whichever is your choice and add virgin sugar cane alcohol or whatever else is virgin. If you cannot get this alcohol, use tequila, white sauza, añejo and you can also drink it without alcohol. The recipe with alcohol is much more delicious but you can omit it. I wish you did well when you prepare it. SUGGESTION? Take the punch as hot as you can without alcohol Bon appetit.